**Une deuze**

昨日は滋賀でも雪がちらついてましたが、今日もめ～っちゃ寒かったです。日帰りで奈良に帰ってたんですけど、もぉ鼻がちぎれるかと思いましたよ。。。



久々保存食の話。冷蔵庫に食べそびれた鮭が３切れ。で、鮭フレークを作りました♪
まずグリルでこんがり焼いて、皮と骨を取り除き、フライパンにほぐした鮭を入れ、みりんと酒と塩でほろほろになるまでいりつけます。で、出来上がり。簡単♪ 売ってる瓶詰めの物も好きですが、自分で作ると余計なものも入ってないし、手作りならではの優しい味です


















鮭おむすびでいただきました。。。お、美味しい





それと、こちらは何度も作っている五目豆♪ 大豆を一袋買って、全部煮ます。人参、蒟蒻、ごぼう、蓮根、昆布はたくさん入れます。１時間以上コトコト煮て出来上がり♪
圧力鍋でも作った事はありますが、やっぱり普通のお鍋でじっくり煮含めたほうが私は好きです。


















小分けして冷凍、順に解凍していきます。可愛く小鉢に入れて豆スプーンでいただきます。飽きないくらいの量がいいです




最近大切な人が身体を悪くしていたりして、健康について考えさせられます。食べ物も大事です。
欲しいものがあればささっと車で買いに行ける。行きたいところに歩いて行ける。当たり前のような事だけど、当たり前でない、とても有り難いこと。この健康な身体に感謝です。
身体に良くなさそうなものもいっぱい食べてますが、自分で出来ることはなるべく積極的に行いたいものです。。。